Welkom thuis!

In de nacht van maandag 15 op dinsdag 16 augustus werd de kleine Ziva geboren.

Een flinke meid van 3 kg 440 gram en 49,5 cm groot!

Vier dagjes later mochten mama, papa en kind het ziekenhuis verlaten...

Een ideale gelegenheid om nog eens te bakken.

Het werden cupcakes met bovenaan een dun laagje rode vruchtenconfituur belegd met suikerpasta.

In plaats van de M van Mega Mindy werd het de Z van Mega Ziva!

Welkom lieve kleine meid!

Het mag ook wel eens "gezond"

Onder het motto: "Het mag ook wel een keertje gezond", maakte ik vandaag een fruittaart.


Ik bakte gisteren mijn biscuit en vandaag werd deze afgewerkt met fruit, slagroom en hagelslag.

Bak de biscuit 1 dag op voorhand. Zo heeft de biscuit tijd om volledig af te koelen. Ik gebruik biscuitmix van Aveve. Eitjes en water erbij en klaar is Kees.

Maak slagroom! Ik heb deze keer de blauwe potjes van Inex gebruikt. Potjes uitgieten in de kom en opkloppen met de mixer. Ik heb er naar eigen smaak nog een beetje kristalsuiker aan toegevoegd.

Snijd de biscuit met de taartzaag (heel handig) doormidden en besmeer beide kanten met slagroom.

Beleg één binnenzijde met fruit. Ik heb deze keer gekozen voor kiwi en ananas.

Leg de twee flappen terug op elkaar. Besmeer de zijkanten en bovenkanten met slagroom. Besprenkel de zijvlakken met hagelslag en beleg de bovenkant met fruit. (Ik heb gekozen voor aardbeien, kiwi, ananas en framboosjes).

Laat het smaken!

Bezigheidstherapie tijdens de vakantie

1. Cupcake/Muffin maken
- American Muffinmix van Cake 'n Party (Aveve) 
- Bakken in een voorverwarmde oven.

2. De vulling
- Maak gaatjes met een appelboor (opgelet boor er niet volledig door, zorg dat de bodem bewaard blijft)

- Maak crème-au-beurre (met de crème-au-beurre mix van Aveve)
- Voeg smaakstof toe (in dit geval : confituur van rode besjes)

- Vul de gaatjes van de muffins met de crème-au-beurre, zorg wel dat je een klein torentje erbovenop maakt.

3. Decoreren
- Strijk het torentje crème-au-beurre open over het oppervlak (dit dient als kleefstof voor de suikerpasta)
- Versier het oppervlak van de muffin naar eigen goeddunken. Dit kan met suikerpasta of rolmarsepein

SMAKELIJK!

How to... Cupcake "Bloemetjes met bijtje"

How to... Cupcake "Bloemetjes met bijtje"

Hieronder vindt u het stappenplan om de cupcake vorm te geven.

1. Hoe maak ik een bijtje?
- rol een geel lijfje van suikerpasta (een dikke tictac-snoep)
- rol 3 fijne zwarte lijntjes op de rug van je hand
- plak de 3 zwarte lijntjes vast op het lijfje
- maak 2 witte vleugeltjes : rol 2 kleine witte bolletjes, druk deze plat met je duim
- plak de 2 vleugeltjes op het lijfje
- schilder 2 zwarte oogjes met eetbare verf
- duw een mondje met de modelleertool



2. Hoe maak ik het gras?
- neem een bolletje groene suikerpasta
- kneed de suikerpasta samen met een beetje Cirsco (vetstof)
- stop de suikerpasta in de lookpers
- duw de suikerpasta door de lookpers en “snijdt” af tot op de juiste hoogte (ong. 1 cm)
- leg het gras op de cupcake

Workshop Cupcakes

Vandaag was er de workshop "Cupcakes". Samen met mijn taartjes-buddy reden we opnieuw richting Berlare. Vol goede moed en een hoop verwachtingen! Opnieuw was Hilde (De Taartentovenaar) bereid om ons met raad en daad bij te staan en samen met ons prachtige creaties te maken.


Het was opnieuw een intensieve, vermoeiende, prachtige, leerrijke, giechelende.... workshopavond!


We hebben opnieuw een nieuw project om eens op eigen benen uit te proberen!
En opnieuw hebben we een aantal producten op ons verlanglijstje geschreven :-)
Dat wordt binnenkort nog eens een bezoekje aan de dichtstbijzijnde AVEVE :-p


Foto's zijn terug te vinden onder "Galerij".

Lectuur

Een bezoekje aan Makro... en waarmee komt een mens naar huis?
Met 2 nieuwe boeken!
Echt heel knappe ideetjes om uit te proberen... binnenkort een nieuw bak- en deco-avontuur!


LET'S GO!

Cupcakes

Op dinsdagavond 21 juni 2011 staat er alweer een nieuwe workshop bij De Taartentovenaar op onze planning. Deze keer maken we cupcakes! 
Een nieuwe uitdaging om aan te gaan en later zelf te proberen!
We kijken er alvast naar uit!

Vaderdag

Dit weekend was het vaderdag!
Dit gaat gepaard met een leuk feestje.
Wat mag er niet ontbreken op een feestje? Dessert!
We maakten dus een leuke rechthoekige vaderdagtaart gevuld met kersenconfituur en crème au beurre!


LANG LEVE VADER!

Verjaardagstaart

Dit weekend was er eentje jarig!
Wat hoort er bij een verjaardag? Taart natuurlijk!


De blauwe taart is gevuld met kersenconfituur en afgestreken met crème au beurre.
De witte taart is gevuld met kersenconfituur en crème au beurre. 


HIEP HIEP HOERA!

Hoe het begon...

Op maandag 6 juni 2011 zijn een vriendin van mij en ik een workshop gaan volgen bij De Taartentovenaar in Berlare. Een hele avond lang leerden we taarten vullen en bekleedden. Het was een waar plezier!
Intensief maar toch ontspannend... en op het einde van de avond mochten we toch best tevreden zijn over het resultaat!


ET C'EST PARTI!